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ネプチューンカラーのカクテル
2005年4月20日撮影

名称:Mermaid's Dream (別名 Neptune / オリジナルカクテル)

材料
・[ブルー・キュラソー (ボルスのブルー)] 15 ml (1/6)
・[オレンジジュース (トロピカーナ)] 30ml (2/6…少し多めでもOK)
・[トニックウォーター (サントリー)] 45ml (3/6)
・[コアントロー] 適量

作り方
1.トニックウォーター以外の材料をシェイクする。
2.シェイクした材料をミキシンググラスに入れ、トニックウォーターを加えて軽くステアする。
3.ステアしたものを氷なしのカクテルグラスに注いで完成。

注意事項等
・上記写真のカクテルの色よりもどうしても濃い緑色になってしまう場合は、オレンジジュースを分量を35〜40mlに増やすか、氷を入れたグラスに注ぐかのいずれの方法をとって下さい。青いお酒と黄色いジュースを混ぜたカクテルなので、絵の具と同じように黄色の分量を増やせば、より明るい緑色が作れます。
・ミキシンググラスがなければ、他の普通のコップ(容量100ml以上のもの)でも構いません。シェイカーの内容物をカクテルグラス(容量90ml)にそのまま注ぐと、後でトニックウォーターを加えたときに満杯になってしまうため、かき混ぜにくいです。そのため予め別の容器にシェイカーの内容物を入れて、トニックウォーターを加えたものをカクテルグラスに注ぎます。
・トニックウォーターまでシェイカーに入れて振らないように注意してください。トニックウォーターはいわば炭酸飲料水なので、シェイカーに入れて振ってしまうと、炭酸の圧力でシェイカーの蓋の合わせ目が離れやすくなってしまいます。
・ステアやビルドのみでも作れないことはありませんが、出来るだけシェイカーを使いましょう。もしシェイカーを使わなければ、お酒の色はもっと濃くて不透明な緑色(ジュピター・カラー)になり、味も角ばった感じになってしまいます。
・材料欄に( )で示したのは、このカクテルを作る上で推奨する商品名です。もちろん他の商品を使用してもかまいませんが、その場合は味が微妙に異なります。
・このカクテルはお酒に弱い人のためのショートカクテルです。お酒に強い人は、ウォッカ (15ml) を入れてください。ウォッカを入れた場合は、ロングカクテルとしてお飲みください。その場合は少しグラスを大きめのものに変えて、氷を入れて召し上がったほうが飲みやすいです。材料の分量も上記の2〜3倍にして作りましょう。[盛り付け例(写真)]

Recipe:daydreamer

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